Ingwer besitzt einen intensiven Geschmack und wird meist nur in vergleichsweise kleinen Mengen verwendet. Dennoch kann sich im Laufe eines Tages einiges summieren: morgens ein Ingwer-Shot, mittags ein asiatisches Gericht, nachmittags eine Tasse Ingwertee und abends vielleicht noch ein Nahrungsergänzungsmittel mit Ingwerextrakt. Eine für alle Menschen gültige Höchstmenge lässt sich daraus nicht ableiten, denn frischer […]